全國服務(wù)熱線：18986234528
產(chǎn)品中心 / Products
簡要描述：酮酸乙酯（Ethyl pyruvate）是一種有機(jī)化合物，化學(xué)式為C5H8O3。它是由 酮酸與乙醇通過酯化反應(yīng)生成的酯類化合物。在工業(yè)和科研領(lǐng)域中， 酮酸乙酯有多種應(yīng)用化學(xué)性質(zhì)分子量：120.11 g/mol外觀：通常為無色至淡黃色透...
別名：乙基 酮酸酯CAS：617-35-6瀏覽：87酮酸乙酯（Ethyl pyruvate）是一種有機(jī)化合物，化學(xué)式為C5H8O3。它是由 酮酸與乙醇通過酯化反應(yīng)生成的酯類化合物。在工業(yè)和科研領(lǐng)域中， 酮酸乙酯有多種應(yīng)用
化學(xué)性質(zhì)
分子量：120.11 g/mol
外觀：通常為無色至淡黃色透明液體。
氣味：具有水果香味。
溶解性：能溶于水，并且易溶于大多數(shù)有機(jī)溶劑如乙醇、醚等。
物理性質(zhì)
沸點(diǎn)：約167°C (at 760 mmHg)
應(yīng)用領(lǐng)域
食品添加劑：
由于其特殊的水果香氣， 酮酸乙酯可以用作風(fēng)味提升劑，在某些食品和飲料中添加以調(diào)整口感。
化妝品和個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品：
作為一種多功能成分
化學(xué)合成：
是一個(gè) 有機(jī)合成中間體，廣泛應(yīng)用于精細(xì)化工產(chǎn)品的合成過程中。
農(nóng)業(yè)：
研究表明， 酮酸乙酯可能對植物生長有促進(jìn)作用，因此也探索了其在農(nóng)業(yè)中的潛在應(yīng)用。
